また、義父と旦那様が五島の島に行ってきました。 大きなクーラーにいっぱいの魚、魚、魚 内臓をとってきれいにするのに、 夜９時から１時までかかりました。疲れた～ その中からイサキを塩焼きにします。 開いて 塩を、けっこうたくさんつけました。 でも…

イサキの塩焼き、タバメの塩焼き、鯛の刺身、セリご飯・・です 今日は、朝からどんよりとした天気で、外に出る気にもなれず ツワブキの皮をむいて、あく抜きをしました。 あ～あ こんな時、しっかりせんかい と元気をくれるのが、 ポトス です。 何年か前に …

五島からのお土産は・・・・ こちらでは、タバメ と呼んでいますけど、正式な名前はわかりません。 イサキ を釣りに行くとたいてい釣れるそうです。 口のところが臭いのが、たまにいます。 だけど、塩焼きは、イサキ よりおいしい！ と私は思います。 ツワブ…

十日ほど留守をしていた義父と夫が五島（正確には上五島の平島）から 帰ってきました。お土産は これ ↓ こちらではアラカブ、これは黒いので黒アラカブといってます。オコゼの仲間で 味噌汁、さしみ、煮つけ、唐揚げ、どんな料理でも美味しいです。 そして・…