2012-06-28 コロ鯛 海の幸 料理 珍しいコロ鯛のアラが手に入りました。 この魚はめったに釣れないのだそうです。だから、網で捕れたものでしょうね。 鯛と名前が付いていますけど、イサキの仲間で、 刺身や塩焼きで美味しいそうです。 この所、雨が続いているうえに北寄りの風が多いので、肌寒いです。 この魚を使って、チゲ鍋にしてみました。 日本製のキムチを使ったので、辛くなく 魚の味を楽しめましたよ
珍しいコロ鯛のアラが手に入りました。
