メダイ料理

海の幸　料理
 
　　　　　　　　　　　　　　早速メダイの料理に取り掛かります。
 
 
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刺身
 
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塩と胡椒をふって
オリーブオイルで焼きます。
（漁師が教えてくれた食べ方です）
 
 
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　ホットプレートで
　     　焼きました　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
 
 
 
 
 
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　　塩をふりました。
 
 
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　　　塩焼きは蒸した
　　　　さつま芋と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                             よく合います　
 
 
　　　　　　　　　　　　　
 
 
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　　　大きい　白子が
　　　　ありました。
３５０mlのペットボトルと
　　比べています　
 
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白子は天ぷらにして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩をつけて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べます　
 
 
 
 
 
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　あとは、お弁当のおかず用にフライにして
　　　　　　　
　　　　　　　　　頭などのあらは、ブリ大根の要領で煮つけにしました。
 
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　メダイだけで６種類の料理ができました。
 
 
　　　　　　　　　　　盆と正月が一緒に来たような忙しさでした　
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は大きくなります。