ツワブキ

 

　５月１１日～１４日まで

急に、五島の平島に行ってきました。

船乗りだった義父の友人が

釣りがてら遊びに来ると言うので、

家の掃除をする為です。

 

私としては、３月頃からツワブキを採りに行きたいと思い

うずうずしていたところのことだったので

内心　　やったぁー

 

行ってみると、家の周りは、雑草だらけ　

しかも、ツワブキは、ちょっと時期遅れですぅ。　グスン

 

 

若い芽だけを選んで採りました。

採ったツワブキは、皮をむいてサッと茹でて、アクを取ります。

皮をむくには、コツがあります。

 

 

弓なりに曲げながら、皮を引っ張るようにすると

おもしろいように取れます。

結構大変な作業ですが、おもしろくてハマってしまいました。

 

出来たものを冷凍して、　　お・み・や・げ

 

 

 

あとは、刈ってしまうのは可愛そうなので

　残しました

 

魚もたくさん釣れました。

これなら、お友達が来られても大丈夫です。