アイゴ（ヤーノイオ） と メジナ（クロ）

 

　　　　　　　　　　　涼しくなり、魚が美味しくなってきました。

 

 

　　　　　　　　　なぜ、　ヤーノイオ　というのか調べてみました。

 

地方名 [編集]

イタイタ（富山）、ヨソバリ（小笠原）、シャク（静岡）、バリ（西日本各地）、アイ（関西・三重）、シブカミ（アイゴの老生魚・和歌山）、アイノウオ（島根）、モアイ（広島）、モクライ、アイバチ（山口）、イバリ（福岡）、ヤー、ヤーノイオ（長崎・天草）、ウミアイ（熊本・宮崎）、エイガー、アーエー、シラエー（沖縄）など、日本各地に様々な地方名がある。

イタイタ、アイバチ、ヤーノイオなどは毒の棘をもつことに因んだ呼称である。また身の磯臭さを「小便くさい」と捉えた事に由来するのが「バリ」や「エエバリ」などの系統の方言呼称で、小便の別称「ばり」「いばり」に由来する。和歌山の「シブカミ」は老生魚の皮膚の質感が渋紙（柿渋を塗った丈夫な紙）に似ることに由来する。

 

 

　　　　　　　　　　このアイゴという魚には、鰭に毒があって、

　　　　　　　刺されたらハンパない痛さが結構長い時間続きます　

　　　そして、身体の三分の一もあるかと思われる内臓は、とても臭いです。

　　　　　　　　　　　　　　そういう特徴からきていたのですね。

 

　　　　　　　　　　　　でも、食べれば、美味しいです　

 

　　　　　　　　刺身にしました。　　　　　　クロは皮焼きにしました。

 

　　　　　　　　　　後は、いつものようにチゲにしました。