昆布の佃煮

 

　　　　　　さすがに、ここ長崎でも、雪は降っていませんが、寒くなりました。

　　　　　　　昨日は、湯豆腐と風呂吹き大根をダブルでしてみました。

　　　　　　　　　　　大根の美味しい季節になってきましたね。

 

　　　そのあとは、我が家で定番になった、だしをとった昆布の佃煮を作りました。

　　　　　　　　　　　　ある意味、昆布の佃煮が食べたくなったので、

　　　　　　　　　　　　　　湯豆腐をしようかなという所もあります。

 

　　　　　　　　　だしに使った昆布は、いい具合にやわらかくなっているので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細く切るのも簡単です　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとは、煮るだけです。

 

今回は干しシイタケもいれてみました。

ごはんに合います。